Можно ли кормящей маме макароны?

Макароны при грудном вскармливании

Питание кормящей мамы должно быть правильным, чтобы не навредить организму новорожденного малыша. Можно ли кушать макароны при грудном вскармливании? Стоит разобраться в этом вопросе.

Полезные свойства

Макароны содержат:

• белки;
• углеводы;
• клетчатку;
• витамины В и РР;
• кальций;
• калий;
• фосфор.

В производстве макаронных изделий не используются красители и консерванты. Это фактически означает, что макароны – экологически чистый продукт.

В этих мучных изделиях содержится большое количество углеводов, до 70 процентов. Белков в них – около 10 процентов. Благодаря большому содержанию витаминов различных групп и микроэлементов, макароны полезны для организма. Они положительно влияют на работу сердечнососудистой системы, кишечника. Они улучшают состояние кожи и волос. Под влиянием растительного белка, который содержится в макаронных изделиях, в организме вырабатывается серотонин, известный как «гормон радости».

Сами макароны не очень калорийны. Но многие диетологи не приветствуют поедание этого продукта. В нашей стране редко едят их, как отдельное блюдо. Чаще всего на столах можно встретить макароны с сыром, «по-флотски», с мясным соусом. Все эти добавки намного повышают количество калорий в блюде. Кормящей маме не стоит увлекаться такими вариантами. Намного полезнее будет использование овощных соусов с минимальным количеством жира или масла.

При грудном вскармливании лучше кушать макароны, изготовленные из твердых сортов пшеницы. Они содержат сложные углеводы, которые снижают риск возникновения сахарного диабета и ожирения.

Виды макарон

Какие только макаронные изделия не продаются в наших магазинах! Их можно увидеть в различных формах:

• лапша;
• спагетти;
• вермишель;
• спираль;
• ракушки;
• бантики.

В приготовлении макаронных изделий используются:

• мягкие и твердые сорта пшеницы;
• рисовая мука;
• гречневая мука;
• вода;
• яйца.

В России различают макароны трех групп:

1. Группа А предполагает производство макарон только из твердых сортов пшеницы. Их преимущество в том, что они не слипаются и не разваливаются после варки.
2. В группу Б входят макароны, изготовленные из муки высшего сорта, полученную из мягких сортов пшеницы. Эти изделия нужно правильно варить, чтобы они не слиплись. Также их желательно промыть водой после варки и добавить к ним сливочное масло.
3. Группу В представляют макароны, произведенные из мягких сортов пшеницы. Также может быть смешение с мукой общего назначения. Такие изделия являются самыми дешевыми. После варки они могут слипнуться или превратиться в кашеобразную консистенцию.

Такое разделение есть только в нашей стране. В западных странах для изготовления макаронных изделий используются только твердые сорта пшеницы.

Как правильно выбирать?

При грудном вскармливании нужно внимательно подходить к выбору макаронных изделий. Ниже приведены рекомендации кормящим мамам, как выбрать хорошие макароны:

• упаковка должна быть герметичной, желательно – прозрачной;
• в состав изделий должны входить только вода и мука;
• в макаронах не должно присутствовать примесей муки, раскрошенных изделий;
• цвет должен быть не ярким, светло-желтым или кремовым;
• во время перемешивания сухих макарон можно услышать глухой звук;
• после варки вода не должна иметь белый или желтый цвет;
• макароны не должны развариваться после приготовления;
• изделия должны сохранять свою форму и не слипаться после варки;
• готовые макароны – плотные, без комочков;
• вкус готовых изделий не должен быть горьковатым, а цвет должен быть кремового оттенка.

Руководствуясь данными рекомендациями молодые мамы могут правильно выбрать любимые мучные изделия, чтобы не навредить своему малышу. Это очень важно при грудном вскармливании, когда единственным источником пищи ребенка является грудное молоко.

Какие изделия есть нельзя?

При грудном вскармливании категорически нельзя кушать лапшу быстрого приготовления. Они содержат в себе вредные элементы, которые на долгое время задерживаются в организме. А это может навредить как кормящей маме, так и ее ребенку.

Не стоит увлекаться макаронами с мясом.  Такое сочетание не принесет пользы, а только добавят лишних калорий организму. Мясо лучше заменить растительным маслом или овощами. Такие варианты блюд будут намного полезнее при ГВ.

Как правильно кушать?

Кормящей маме можно вводить в свой рацион макаронные изделия уже через 7-10 дней после родов. При грудном вскармливании нужно придерживаться некоторых советов:

• первая порция макарон должна быть небольшой. Кормящей маме можно съесть за раз только 50 грамм готового продукта. Для приготовления не стоит использовать специи или другие ингредиенты;
• нужно наблюдать за самочувствием ребенка. Особенно кормящим мамам стоит обратить внимание на процесс пищеварения малыша: возникает ли запор, вздутие, газы;
• если нет отрицательной реакции на макароны, можно увеличить следующую порцию до 150 грамм в день. Но не стоит кушать их очень часто. Достаточно два раза в неделю.

После успешного введения макарон в рацион, можно разнообразить блюда добавлением различных ингредиентов и специй. Можно добавить низкокалорийный сыр или грибы. Шампиньоны или вешенки будут отличным дополнением к макаронным изделиям, так как они не создают проблем в работе желудочно-кишечного тракта. Так, кормящей маме можно приготовить легкий грибной суп с лапшой или грибные котлеты с пастой.

Главное помнить, что при грудном вскармливании не стоит увлекаться этими мучными изделиями, а также менять уже проверенного производителя.